Pourquoi certains ustensiles en verre peuvent-ils être chauffés... et pas d'autres?

Si vous voulez essayer de chauffer de l'eau contenu dans un récipient en verre non borosilicaté, coupez l'électricité et éloignez-vous: le récipient va éclater.

Le verre classique ne supporte pas la chaleur (c'est aussi pour ça que certains verres à boire éclatent quand on y verse un liquide trop chaud).

Si on adjoint au verre du bore, on obtient un verre borosilicaté qui supporte la chaleur.
C'est pourquoi, en cuisine comme dans un laboratoire de chimie, n'utilisez que des verres borosilicatés pour faire chauffer un liquide.